Kunyange zvazvo isiri nyaya inofadza kutaura nezvayo, ruzhinji rwevanhu rwakambosangana nezviitiko zvemanyoka pane imwe nguva muupenyu hwavo. Zvinofungidzirwa kuti kune 179 miriyoni zviitiko zvemanyoka akanyanya pagore. Nhau dzakanaka ndedzekuti mhando yakajairika, iyo yakaoma, kazhinji inogadzirisa yega muzuva kana maviri. Zvinowanzokonzerwa nemabhakitiriya kubva muchikafu kana mvura, utachiona hwakaita sefuruu, zvipembenene, mimwe mishonga, uye kusashivirira kwezvokudya.
Kana iwe uine chero episodhi, unganzwa senge iwe haugone kuchengeta chero chinhu pasi. Kuramba uine hydrated kwakakosha, uye kudya chikafu chaunogona kushivirira kunogona kubatsirawo nekupora. Saka chii chaunofanira kudya? Sezvo ura hwako hunotanga kudzoka kune zvakajairika, tarisa zvishoma nezvishoma kuwedzera kumashure semi-solid, yakaderera-fiber chikafu, semazai.
Patinenge tine manyoka, chinhu chikuru ndechokuwana kuzorora kwakawanda, kunwa mvura yakawanda uye kutanga kuunza zvokudya zveBRAT mushure memaawa mashomanana. Mushure mezuva kana maviri ezvikafu zvisina mvura, zvekudya, tinogona kutanga kuwedzera chikafu sehuku yakaonda nemazai akakushwa.
Mazai anopa zvakanakira muzviitiko zvemanyoka
Paunofunga nezvezvakanakisa zvekudya zvezviitiko izvi, mazai haawanzo kuuya mupfungwa, asi anogona chaizvo kubatsira.
Muviri wako unorasikirwa nemvura yakawanda uye electrolytes, saka zvakakosha kutanga wateerera kune zvaunoda hydration uye kutsiva izvo zvakarasika zvinwiwa uye electrolytes. Paunenge uchipora, zvakakoshawo kuti uwane chikafu chakakwana kubva kune chikafu chiri nyore kugaya.
Mapuroteni epamusoro-soro, akaonda semazai isarudzo huru, sezvo iri imwe yemapuroteni anoshivirira. Protein iri mumazai inogonawo kubatsira dzivisa kuneta zvakabatana nemanyoka. Kuva chikafu chinoita kuti tirambe takagutsikana kwenguva yakareba, hauzove nekunzwa kwedumbu risina chinhu uye unodzivirira kugumbuka kunogumbura.
Dzimwe nyanzvi dzinotiwo mazai ndechimwe chezvokudya zvakanakisisa zvemudumbu wakagumbuka, sezvo ane pakati pezvokudya zvawo zvose. akakosha amino acids iyo inobata tsandanyama. Mukuwedzera, iyo yolks ine mafuta ane hutano anogona kufambisa kuporesa, saka hazvikurudzirwi kushandisa vachena chete kana uchirwara mudumbu rako.
Ichi chikafu chinogona kubatsira kana uchitambura kubva isingakundiki matumbo chirwere nemanyoka. Vanogona kubatsira kukuporesa uye vakaderera mumacarbohydrates anovirisa, izvo zvinogona kuwedzera zviratidzo mune vamwe vanhu. Nekudaro, iwe unozofanirwa kungwarira kana uine hasha bowel syndrome nekuzvimbirwa. Ichi chikafu chinogona kuwedzera kuvimbiswa uye zviratidzo zvakabatana.
Kuona kuti ndezvipi zvikafu zvinonyanya kushanda kwauri zvinogona kuve nyore, asi zvinogona kuve nyore kana iwe uine kuongororwa uye zano remuongorori wezvekudya anoziva nzira yekukubatsira iwe kuona chikafu chinozadzisa zvaunoda iwe pachako.
Yakakurudzirwa huwandu
Chokwadi ndechekuti hapana mari chaiyo. Paakabvunzwa kuti mangani mazai andinogona kudya pazuva kana ndine manyoka, chero nyanzvi inogona kutaura kuti zvinoenderana nemamiriro ezvinhu uye manzwiro emunhu.
Kana uchirwara nemanyoka, hauwanzonzwa nzara. Asi isu tinodya zvishoma uye zvishoma nezvishoma. Izvi zvichaita kuti kudya zai rimwe chete kugadze dumbu redu uye kutibatsira kushivirira zvokudya zvishoma nezvishoma. Muchikamu chekupedzisira chefuruwenza kana gastroenteritis, apo muviri unotobvumira kudya kwakawanda uye tine chido, hapana humwe huwandu hwemazai.
Uyewo hatifaniri kuwedzeredza. Kunyange zvazvo isiri chikafu chakaipa uye chinokurudzirwa munyaya idzi, hazvikurudzirwi kuwedzera muyero. Dumbu rinofanirwa kushivirira chikafu zvishoma nezvishoma. Zvikasadaro, unogona kuramba uchiwedzera kushanya kuchimbuzi, uye tenda kuti chikafu ichi chinotikuvadza kupfuura kunaka.
Uye mazai anokurudzirwa kudyiwa zvachose, pasina kuparadzanisa chena kubva kune yolks. Muviri uchakoshesa mupiro wezvokudya kubva kune zvose. Saka tichasiya machena tortilla kuitira kana tanyatsopora kubva kuzvikamu zvemanyoka.
Nzira yekubika sei kuti uvandudze kuputika kwemudumbu?
Zvakakosha kubhadhara kuti mazai akagadzirirwa sei. Chimwe chinhu chakaita sechizi omelet chinofanira kudziviswa, uye zvingava pfungwa yakanaka kuchenjerera nemuto unopisa uye zvimwe zvinonaka. Izvo zvakanakisisa mazai akaoma-akabikwa kana akaputirwa, asi pasina kunyura kuitira kuti arege kuita kuti mamiriro acho awedzere. Sarudza madhishi akareruka asina kuwanda kuomarara uye dzivirira chikafu chine mukaka uye nemafuta akawandisa uye shuga zvirimo, izvo zvinogona kuwedzera kutsamwisa ura.
Ramba uchifunga zvakanakisa misi isati yasvika pamazai akaputirwa usati waadya. Zvamazvirokwazvo, hatidi kuita kuti manyoka anyanye kuwedzera, naizvozvo tinodzivisa mazai ane makwati akatsemuka kana ane tsvina. Zvinokurudzirwa kuchengeta mazai mufiriji, mukati mekatoni yatakatenga uye isu hatizoachengete mundiro pamwe chete nezvimwe zvekudya. Zvakakosha kuti varambe vakaparadzana.
Mazai akabikwa
Kunyanya, kune rudzi urwu rwekusagadzikana kwekudya kunokurudzirwa kudya mazai zvakaoma, sezvo mvura chete ichidiwa kuzvibika zvakanaka. Mukuwedzera, mazai akaoma-akabikwa anowanzove ane zvakawanda zvakasimbiswa uye macalorie mashoma sezvo pasina mafuta anoshandiswa kubika.
Kune vanhu vazhinji vane manyoka, mazai akafashaidzwa anobatsira kuderedza ura uye kutibatsira kupora nekukasika kubva mumanyoka. Kuabika kunoita kuti zvive nyore kugaya. Saka munhu anogona kudya mazai akabikwa kana ane manyoka, chero bedzi asingarwadziwi nemazai.
Izvo zvisingabvumirwe kuita kuti zviputirwe kana kusanganisa mayoki nemamwe marudzi ezvigadzirwa uye sosi. Mumazuva egastroenteritis tichava nekudya kwekutanga uye kwakapfava. Inokurudzirwa kudya mazai akaoma-akabikwa mukati memazuva matatu ekubika.
Omelette
Asi kana tichivenga kudya mazai akabikwa kana kuti tisingazivi kuti tingazviita sei pasina goko rakanamira kune jena, unogona kudya mazai. scrambled kana French omelette chero bedzi isu tichishandisa shoma shoma yebhota. Panzvimbo pekushandisa bhotela kana mafuta, tinogona kuwedzera mukaka wakaderera-mafuta pakurova mazai. Uhu hunyengeri hunokurudzirwa zvikuru kana uine nguva yakaoma kushivirira mafuta emhuka. Nokudaro, maFrench omelettes anogona kudyiwa ne gastroenteritis kana dzimwe nguva manyoka.
Zvisinei, sezvo tingasava negadziriro inodzivirira yezvirwere patinenge tiri mumamiriro ezvinhu aya, tinofanira kuva nechokwadi chokuti tadaro kubika yolks zvakanaka. Pasinei nokuti tinowanzoda kubika sei mazai edu, angave akabikwa, akaputirwa kana akabikwa zvakasimba, unofanirwa kuve nechokwadi kuti akabikwa zvakakwana. Kuasiya ari mbishi kunogona kukonzera salmonella, izvo zvinokonzeresa muchetura uye kufa. Muchokwadi, nyanzvi dzehutano dzinokurudzira kuti ugare kure nemazai akabikwa kana zvishoma akabikwa uye mazai ane runny kana machena yolks kudzivirira njodzi yehuturu. Iwe unogona kutenga chete pasteurized mazai uye zvigadzirwa zvinoenderana nechikafu ichi.
Zvakare, usakanganwa kugeza maoko ako zvakanaka mushure mekubata goko rayo. Uye usarega chero zvimedu zvichidonha paunenge uchicheka, izvi zvinogona kuwedzera njodzi yedambudziko remudumbu uye manyoka.
Nyanzvi dzinokurudzira kudya mamwe madhishi ezai asara mukati memaawa makumi maviri nemana ekubika. Kunyange zvazvo zviri nani kubika zai panguva yatinenge tichiridya.
zai rakabikwa
Poaching inzira ine hutano yekugadzira mazai, haiwedzeri mamwe mafuta, uye kazhinji inokurumidza uye yakanakira kupfuura kuvira mazai muhombodo. Zvisinei, mazai akavhiyiwa anewo manyoro uye anofadza kupfuura akabikwa.
Hapana chikonzero chekusafarira mazai akavhiyiwa panguva yekuzvitakura kana kuputika kwemanyoka, chero bedzi mazai akabikwa kusvikira anyatsosimba.
Mazai uye irritable bowel syndrome
Mazai anogona kubatsira kana tine irritable bowel syndrome kana kuti tichirwara nemanyoka. Vanogona kubatsira kutiporesa uye vakaderera mumakabhohaidhiretsi anovirisa, chikafu chinogona kuwedzera zviratidzo mune vamwe vanhu.
Zvisinei, tinofanira kungwarira kana tichirwara nechirwere chebowel chinogumbura nekuzvimbirwa. Mazai anogona kuita kuti kuvimbiswa uye zviratidzo zvakabatana zviwedzere. Kuziva kuti ndezvipi zvekudya zvinoshanda zvakanyanya kwatiri zvinogona kuve nyore, asi zvinogona kuve nyore kana tikashanda neanodya-zvinovaka muviri anoziva kutibatsira sei kuziva chikafu chakakodzera kutsigira zvaunoda.
Tinofanira kuonana nachiremba kana tichiita manyoka kwemazuva anodarika maviri tisina kurerukirwa kana taratidza kuti tapererwa nemvura. Kureva kuti kana tiine nyota, kunzwa kupera simba, dzungu kana kunzwa setichafenda.
Ndirini pausingafaniri kutora mazai kana uine manyoka?
Pasinei nezvakanaka zvose zvatakakuudza pamusoro pekudya kwemhuka iyi, pane dzimwe nguva apo zviri nani kugara kure navo. Kana dumbu rako richirwadza pese paunodya zai ndiro, mukana uri iwe sema kana kuti watanga kusashivirira. Chokwadi chimwe chikamu cheprotein chakonzera allergy iyoyo.
Egg allergy imhando yakajairika yekudya kwekudya, inobata 1% kusvika 2% yevana. Sezvineiwo, sainzi yakaratidza kuti 70% yevana vane dambudziko iri allergen vachapfuura mamiriro avo uye vanokudziridza kushivirira kune mazai panguva yavanosvika makore gumi nematanhatu. Nekudaro, kune zviitiko zvakasarudzika, senge izvo zvine mazinga epamusoro eIgE kumazai.
Murudzi urwu rwekusawirirana, zvinoita kuti muviri wako ubate mapuroteni ari mazai sezvinhu zvekunze uye kuburitsa makemikari kuti amise, izvo zvinokonzeresa kusawirirana, sekurwadza kwemudumbu. Pamusoro pekusagadzikana kwemudumbu, zvimwe zviratidzo zvakadai sekurutsa, kufemereka, kutadza kufema, mikoko, dzungu, kukosora kudzokorora, uye kuputika kungangotanga. Muzviitiko zvakanyanya kune maitiro akakomba, akadai anaphylaxis anofa.
Kana iwe uchifunga kuti une rudzi urwu rwekusagadzikana, zviri nani kuenda kune nyanzvi uye kudzivisa kusangana nezai zvachose. Zvakakosha kuti usaedze kuidya kana uine manyoka kana matambudziko emudumbu. Muviri wako unogona kuita nenzira isingatarisirwi uye kuwedzera mamiriro acho ezvinhu. Kunyangwe zviitiko zvekupera simba kwemvura zvinogona kuitika kana zvikamu zvakawanda zvekurutsa kana kusununguka kunoitika.
Kuve nekusawirirana nemazai zvinoreva kuti muviri unotambira zvisina kunaka kune ichi chikafu. Kusagadzikana kwezai kwakasiyana neallergies, iyo inokonzerwa nekudzivirira kwekudzivirira kune mazai mapuroteni. Nemazai allergy, immune system inobata nekurwisa zvinhu izvo muviri haugone kushivirira. Tangopedza kudya mazai, tinogona kuona zviratidzo zvakaita semapundu anovava uye kuzvimba, kunyanya kumeso nepahuro.
Kusagadzikana kwezai hakukonzeri zviratidzo zveallergies kana anaphylaxis. Zvisinei, iwe uchange uchikwanisa kutaura kuti une manzwiro kune mazai, zvichienderana nezviratidzo zvaunoona mushure mekudya.
Vanogona kukonzera manyoka here?
Mazai anogona kuve mubatsiri wevanhu vazhinji vane irritable bowel syndrome uye manyoka, saka usatya kuawedzera pakudya kwako. Zvisinei, kune avo vanotenda kuti chikafu ichi chepanyama chinogona kukonzera zvikamu zvecolitis mushure mekutora. Ichokwadi ndechokuti mazai izvokudya zvine simba, zvishoma mumakhahydrates, ane mapuroteni akawanda uye ane utano nemafuta akanaka. Kunze kwekunge isu tine allergies kumazai kana mazai ari muhurombo, usakonzerese manyoka.
Zvisinei, kusashivirira mazai kunoreva kuti muviri unotambira zvisina kunaka kune ichi chikafu. Kusashivirira kwakasiyana neallergy yezai, iyo inokonzerwa nemaitiro ekudzivirira kune mazai mapuroteni. Nemazai allergy, immune system inobata nekurwisa zvinhu izvo muviri haugone kushivirira. Uchangopedza kudzidya, unogona kuona zviratidzo zvakaita semapundu anovava uye kuzvimba, kunyanya kumeso nepahuro.
Kusagadzikana kwezai hakukonzeri allergy zviratidzo kana anaphylaxis. Zvisinei, iwe uchange uchikwanisa kutaura kuti une manzwiro kune mazai, zvichienderana nezviratidzo zvaunoona mushure mekudya.
zai rakaipa
Mazai akaora anowanzova nekunhuwa uye ruvara rusina kujairika kana magadzirirwo, asi zvakaoma kuona zai rine utachiona. Kana tichinzwa kurwara nemudumbu, kuita fivha, kana kuita manyoka uye kurutsa, tingave tasangana nemazai akaora.
Zvose mazai mbishi uye akabikwa anogona kuipa. Tichachengeta mazai mbishi mufiriji nguva dzese uye tarisa zuva rekupera pasuru. Patinoputsa zai, kana riine kunhuhwirira kwakasimba kana kuti chena yakashandura ruvara rwebhuruu-ruvara rwegirini, tichairasa. Izvi zvinogona kunge zviri zviratidzo zvezai rakaora.
Madiki madiki matsvuku pa yolk uye ane makore machena yolks akachengeteka kudya. Kana tangofashaidza mazai, tichaadya mukati memazuva manomwe anotevera kana kuakanda. Kana tikaona kunhuwa kwakasimba kwezai rakabikwa patinorityora, hatiridye.
Hatizochengeteri ndiro dzezai dzakafashaidzwa dzakadai se<em>custards kana kuti ma<em>quiches mufiriji kwerinopfuura zuva tisati tazvidya kana kuti kuzvirasa.